vendredi 26 novembre 2010

Une recette d'André: Navets jaunes sucré/salé


Dans le panier du 16 novembre, il y avait des Navets Jaunes un légume oublié qui retrouve notre table... Plus d'informations ici: http://www.ptitchef.com/recettes/le-navet-jaune-un-legume-oublie-fid-321283

Ingrédients (pour 2p): 5-6 petits navets jaunes, 1 oignon, huile d'olive, 1/2 pomme, 1CS de miel liquide, cannelle, raisins secs (trempés) ou morceaux de figue, vinaigre de vin, sel et poivre

Préparation:
  • Faire dorer un petit oignon à l’huile d’olive, ajouter les morceaux de navets et laisser cuire 10 minutes (nous y avons ajouté personnellement ½ pomme).
  • Ajouter une cuillerée de miel, de la cannelle et des raisins secs trempés dans l’eau (nous avons préféré des morceaux de figue) et cuire encore 5 minutes.
  • Ajouter enfin un peu de vinaigre de vin, du sel et du poivre et laisser cuire 5 à 10 minutes (ou plus si les navets restent trop durs).
  • Le mariage était parfait avec du foie de veau cuit aux lardons.


samedi 20 novembre 2010

Les 3 R

"Quant à nous, consommateurs de tout poil, il nous incombe de plus en plus d'appliquer la règle des trois R : Réduire, Réutiliser et Recycler. Un concept, certes pas nouveau, mais qui est une réponse concrète et à la portée de chacun face à cette crise des déchets.
Réduire, car le meilleur déchet est celui que l'on ne produit pas.
Réutiliser, c'est donner une seconde vie à un objet que l'on aurait jeté.
Recycler, quand le déchet devient matière pour fabriquer un nouvel objet."

(article de L'écolomag n°3 "Déchets... les nouveaux continents ?" p.3)

samedi 16 octobre 2010

Impressionnant!



Permanence du 14 octobre 2010 - Vinciane et Corinne

Panier de ce jeudi 14 octobre 2010



Voici le panier de légumes de ce jeudi 14 octobre 2010:

Légumes venant de la Ferme Bio Champ d'Ail: 1kg de pommes de terre Désirée (les rouges), 1kg de pommes de terre Nicola, 1 botte de petits oignons frais, 1 céleri vert, 1/2kg de poireaux, 1 botte de persil, 1/2kg de brocolis, 1 chou-fleur, 1 potimaron, 1 salade.

Légumes venant de Belgique, mais d'un autre producteur bio:1 kg de carottes, 1/2kg d'oignons, 1 concombre, 1 botte de radis, 2 courgettes, 1/2kg de tomates
Et de France: 1 tête d'ail

Et voici le panier de de fruits: composé uniquement de pommes, fruit local et de saison par excellence! (hors Ferme Bio Champ d'Ail):
Pour la compote: 1kg de Santana, 1kg de Boscop
Pour déguster: 1kg de Elstar, 1kg de Cox, 1kg de reinettes (HT).



lundi 11 octobre 2010

Le Gué acueille FouGAS WSL


L'article étant un peu petit, les membres de FouGAS WSL peuvent le retrouver dans les documents GoogleGroup

Le Journal du Gué - Septembre/Octobre 2010


jeudi 7 octobre 2010

Article de presse sur le GASAP de Woluwé-Saint-Lambert

L'article étant un peu petit, les membres de FouGAS WSL peuvent le retrouver dans les documents GoogleGroup

Paru dans le "Passe-Partout" du 6 octobre 2010

vendredi 1 octobre 2010

Une ambiance d'ENFER!

Permanence du 30 septembre 2010



Un Fred au mieux de sa forme!

Les "permanents" du jour... avec les tout nouveaux tabliers
cousus par Christine!!!


Le panier de fruits de ce 30 septembre 2010

tombera, tombera pas?

3éme panier! (30-09-2010)

mardi 7 septembre 2010

Esprit Cabane

Un site intéressant, plein de trucs et astuces pour rester bio/éco- citoyen dans la maison.http://www.espritcabane.com/

samedi 4 septembre 2010

et les premiers soucis.....

Notre premier panier!

ce jeudi 2 septembre: première permanence!

mercredi 1 septembre 2010

Un salon du Bio



26ème édition du Salon Valériane à Namur Expo les 3, 4 et 5 septembre.
Plus de 300 exposants du monde du Bio , des dizaines d’ateliers et de conférences ainsi que des tables rondes seront au rendez-vous pour le salon international de l’alimentation biologique et de l’écologie pratique. Il y aura une édition Valériane à Bruxelles les 29, 30/4 et 1/5/2011.

Source: www.valeriane.be

Fabriquer soi-même ses fromages bio


Loin des idées reçues et des circuits planétaires de l’industrie agro-alimentaire, ce livre nous propose de (re)découvrir les bienfaits et les plaisirs liés à la consommation de lait cru et à sa transformation, à la maison, en fromage, en beurre, en yaourt… Agrémenté de nombreuses recettes simples, oubliées ou exotiques, il est surtout une invitation à nous réapproprier notre alimentation en devenant conscients et artisans d’alternatives facilement accessibles dès aujourd’hui. Ni matériel coûteux, ni chimie complexe : fabriquer un bon fromage bio est à la portée de chacun !

Auteur : Francis Giot
Editeur : Nature & Progrès
ISBN : 978-2-930386-39-3
Prix: 10,80 euros

source: Newsletter Nature & Progrès Belgique

samedi 10 juillet 2010


Christian au milieu du fenouil
Un chou rave!
oui, oui .....
oui, oui elles sont bien là, les salades
les salades au milieu des "mauvaises" herbes
Christian au milieu du champ
les serres
l'entrée de la ferme
portes ouvertes à la ferme le 4 juillet

un petit guide bien pratique

Pour les infos, cliquez sur le titre

jeudi 8 juillet 2010

Visite au marché place sainte catherine

mercredi 9 juin 2010

3eme Reunion du groupe

Ce soir, 3eme réunion Fougas.

Il nous manque des membres ... HELP !! Faites passez le mot.


Mais l'ambiance reste bonne. La preuve en image.


Signé Fougas

vendredi 21 mai 2010

A bientôt pour nos premières nouvelles

Ce blog est en préparation.
Le Groupement d'Achat se lance actuellement, une fois la dynamique installée, nous alimenterons ces pages.